资源（10274）
利用风味物质鉴别黄酒产地.pdf
简介：利用风味物质鉴别黄酒产地.pdf
谈黄酒的非生物性浑浊和沉淀.pdf
简介：谈黄酒的非生物性浑浊和沉淀.pdf
新工艺善酿酒的酿制.pdf
简介：新工艺善酿酒的酿制.pdf
以分子微生物学技术提升传统绍兴酒的酿造工艺.pdf
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绍兴酒酿制过程的生物学特性.pdf
简介：绍兴酒酿制过程的生物学特性.pdf
绍兴善酿酒生产工艺的优化.pdf
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香雪酒中的黄酒酵母选育.pdf
简介：香雪酒中的黄酒酵母选育.pdf
生麦曲和熟麦曲在清液法工艺中的应用初探.pdf
简介：生麦曲和熟麦曲在清液法工艺中的应用初探.pdf
浅析黄酒的勾兑.pdf
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绍兴黄酒淋饭酒母酿制过程生物化学成份变化研究.pdf
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瓶装黄酒出现“热浑浊”现象的预防和控制.pdf
简介：瓶装黄酒出现“热浑浊”现象的预防和控制.pdf
浅析绍兴黄酒生麦曲蛋白酶的测定.pdf
简介：浅析绍兴黄酒生麦曲蛋白酶的测定.pdf
绍兴黄酒酿制技艺价值及所临社会现实思考.pdf
简介：绍兴黄酒酿制技艺价值及所临社会现实思考.pdf
浅析绍兴黄酒中的氨基酸.pdf
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机械化生产黄酒酵母菌性能的研究.pdf
简介：机械化生产黄酒酵母菌性能的研究.pdf
